Δεν θα αλλάξουμε ποτέ… (Mέρος 2ο)

Αφού αποφασίσαμε να σταματήσουμε τις συναλλαγές με τη συγκεκριμένη σουβλακερί του προηγούμενου μηνύματος, προχωράμε σε παραγγελία σε ένα από τα καλά της περιοχής, από το οποίο είχαμε καιρό να παραγγείλουμε. Γίνεται η παραγγελία, έρχεται μετά από λίγη ώρα… πάλι χωρίς απόδειξη! Ακολουθώ τη γνωστή διαδικασία: Τηλέφωνο στο κατάστημα, διαμαρτυρία. Μου λένε ότι έχει χαλάσει η ταμειακή τους και έχουν ήδη καλέσει τον τεχνικό για να την επισκευάσει. Όταν ρωτάω πώς γίνεται να διακινούν παραγγελίες χωρίς απόδειξη ακολουθεί σιωπή και προτείνουν να μου στείλουν την απόδειξη την επόμενη μέρα. Τους εξηγώ πως αυτό που κάνουν είναι παράνομο και ότι ήδη έχουμε κόψει τις συναλλαγές με ανταγωνιστικό τους σουβλακερί για τον ίδιο λόγο.

Εννοείται πως η απόδειξη δεν ήρθε ποτέ. Το επόμενο τηλεφώνημά μου δεν θα είναι διαμαρτυρία, θα είναι καταγγελία στο ΣΔΟΕ. Αρκετά με τα λαμόγια που εξακολουθούν να φοροδιαφεύγουν, βασιζόμενοι στην ανυπαρξία του παράλυτου κράτους και του ελεγκτικού μηχανισμού.

Δεν θα αλλάξουμε ποτέ…

Τηλεφωνική παραγγελία σε σουβλακερί της περιοχής, που μάλιστα ανήκει σε αλυσίδα και στην οποία είμαστε καλοί πελάτες. Η παραγγελία έρχεται (λάθος, αλλά το είδαμε αργότερα) και χωρίς απόδειξη. Χωρίς να είναι η πρώτη φορά. Την τελευταία φορά είχα αναφέρει το θέμα κατά την παραγγελία (ότι την προηγούμενη φορά δεν είχαμε πάρει απόδειξη) και τους παρακάλεσα να είναι πιο προσεκτικοί. Αυτή τη φορά το θεώρησα δεδομένο. Λάθος μου.

Αφού πληρώνω τον ντελιβερά, ο οποίος ήταν ευγενέστατος και με πληροφόρησε ότι δεν του είχαν δώσει απόδειξη, παίρνω πάλι τηλέφωνο στη σουβλακερί για να αναφέρω το γεγονός, φανερά εκνευρισμένος. Η κοπέλα μας ενημερώνει ότι λόγω φόρτου εργασίας δεν προλαβαίνουν να κόβουν τις αποδείξεις και για να μην καθυστερούν οι παραγγελίες φεύγουν τα είδη χωρίς απόδειξη!! Μάλιστα μας είπε ότι αν ο πελάτης δεν ζητήσει απόδειξη κατά την παραγγελία δεν κόβουν αποδείξεις! Φυσικά της ανέφερα ότι αυτό που λέει είναι εντελώς παράνομο, αλλά δεν έδειξε να ενδιαφέρεται… απλά μας πρότεινε να μας στείλει την απόδειξη σε λίγη ώρα, όπως και έγινε.

Εννοείται ότι ήταν η τελευταία φορά που έκανα παραγγελία από το συγκεκριμένο κατάστημα. Σαν ελεύθερος επαγγελματίας, είμαι απόλυτα συνεπής προς την εφορία, την οποία τροφοδοτώ με μερικές χιλιάδες ΦΠΑ το χρόνο, εκτός από τους λοιπούς φόρους, εισφορές, τέλη και λοιπά χαράτσια. Δεν ανέχομαι λοιπόν να βλέπω κανέναν να φοροδιαφεύγει πλέον, εις βάρος της δικής μου τσέπης. Αν κάποιος δεν το καταλαβαίνει με τον καλό τρόπο, θα το μάθει με τον άσχημο…

Το καλό είναι ότι υπάρχουν εξαιρετικά ταχυφαγεία στην περιοχή, και τα περισσότερα είναι και φθηνότερα από το συγκεκριμένο, οπότε είπαμε αντίο οριστικά. Καληνύχτα και καλή τύχη, που λέει και το ρητό.

Kimolia Art Cafe

Last night I decided to visit the center of Athens for a walk, despite the annoying rain. It was really nice to see all these lights and partially festive atmosphere of the center, showing the impact of crisis in Greece anyway…

It was also a nice opportunity for me to visit Kimolia Art Cafe, which was only recently opened and co-owned by a good friend of mine, Nikos P. Nikos and his family, despite the really bad timing for starting a new business, decided to create a cozy place in the center of Athens (Plaka in fact, but really close to Syntagma square – no more than 5 mins on foot!), for everyone to have a cup of coffee and a snack while spending their time in the nearby shops.

Kimolia was not easy to find, mostly due to the rain and my hood which prevented me from turning my head left and right! However, it is well-located in a small quiet road. It has been seriously re-innovated by the current owners and consists of 3-4 different “rooms” or to be more precise, spaces where you can sit, relax and enjoy your coffee, drink or snack. Apart from the main, tradtional “kafeneio”-like room, there is the bar, a second room on a higher level and a “private” room with comfortable sofas and special decoration. Nikos and the rest of the team are friendly and always more than willing to start a discussion about the place.

Don’t forget to try the rakomelo from Amorgos island (raki with honey – ideal for the cold winter days) which comes with small pasteli bites, along with home-made sandwiches with black bread. I tried both of them and I was really excited, along with a large cup of cappuccino (done by a special guest – friend of Nikos!). I will have the opportunity to try additional stuff in my next visits, because there are going to be such for sure!

You can also connect to the WiFi spot of Kimolia, after you ask for the password… and it would be nice to check-in at Foursquare, just to help spread the word! Please also do not forget to write your own short story in the book found in the entrance of the cafe; a collection will be made after some time and you will make the owners of the cafe really happy by sharing your thoughts there 😉

Χανιά, 23-27/5/2011

Πραγματικά μου φάνηκε πως πέρασε πολύς καιρός από το τελευταίο μου ταξίδι, και είναι δύο μήνες γεμάτοι μετά το ταξίδι στο Frick της Ελβετίας. Έτσι βρέθηκα πάλι να ετοιμάζω τη βαλίτσα μου, αυτή τη φορά με προορισμό τα Χανιά, για ένα σχολείο συμβούλων βιολογικής γεωργίας στις εγκαταστάσεις του Μ.Α.Ι.Χ..

Συμμετέχοντες από διάφορες Ευρωπαϊκές χώρες (Ελλάδα, Γαλλία, Τσεχία, Αυστρία, Ουγγαρία κλπ), παλιοί γνωστοί από άλλα έργα (π.χ. η ομάδα από την Ουγγαρία) ή από άλλες συναντήσεις (π.χ. Jean-Marie Morin). Είχαμε την ευκαιρία να μιλήσουμε για θέματα βιολογικής γεωργίας και να εκπαιδεύσουμε τους συμμετέχοντες στη χρήση διαδικτυακών εργαλείων, web portal και training scenarios (πώς στο καλό μεταφράζεται αυτό?). Γενικά πήγαν καλά τα πράγματα και οι περισσότεροι έμειναν ευχαριστημένοι από το σχολείο (το οποίο δεν έχει τελειώσει ακόμη).

Στο μεταξύ είχα την ευκαιρία να γυρίσω και λίγο στα Χανιά, να δω το φίλο μου τον Θάνο από το Πανεπιστήμιο, να πιούμε τα κρασάκια και τις ρακές μας, να δοκιμάσουμε νόστιμους μεζέδες στο Ταμάμ και στη Φάκα, να χαζέψουμε την απίθανη βραδυνή θέα στο λιμάνι των Χανίων και να δοκιμάσουμε τα απίθανα γλυκά στην Κουκουβάγια με την εξίσου απίθανη θέα. Περιττό να προσθέσω ότι με τέτοιο πρόγραμμα είχα συχνά πονοκεφάλους από την αϋπνία, αφού το βράδυ με την επιστροφή στον ξενώνα του ΜΑΙΧ συνέχιζα τη δουλειά που είχε μείνει πίσω! Ο καιρός ήταν μάλλον άσχημος, με συχνές ψιχάλες και βροχές, όταν στην Αθήνα έψαχνα να βρω μαγιώ και γυαλιά ηλίου πριν το ταξίδι!

Επιπλέον, κατά τη διάρκεια του σχολείου είχα την ευκαιρία να δοκιμάσω τις αντοχές της νέας μου κάμερας (Sanyo Xacti CG-20) καθώς και της δεύτερης μπαταρίας που πήρα για αυτό το σκοπό λίγο πριν το σχολείο. Τελικά και τα δύο αποδείχθηκαν σκυλιά, με τις μπαταρίες να αλλάζουν μετά από περίπου μια ώρα συνεχούς εγγραφής βίντεο, την κάμερα να τα πηγαίνει μια χαρά και την κάρτα να γεμίζει μετά από περίπου 1.30 ώρα βίντεο 640×480 (ναι, χαμηλή ανάλυση αναγκαστικά, αφού είχα μια ατυχία με την παραγγελία μιας κάρτας 8GB από το e-shop και ξέμεινα με μια 4GB την τελευταία στιγμή). Έχει αποδειχθεί ωραίο εργαλείο τους τελευταίους μήνες και βγάζει τα λεφτά της. Μικρή, ελαφριά και με βίντεο καλής ποιότητας, ειδικά σε HD.

Τέλος καλό, όλα καλά. Αυτό το ταξίδι ήταν μια ευχάριστη παρένθεση που έσπασε τη ρουτίνα του γραφείου και μου έδωσε τη δυνατότητα να παρουσιάσω και να δοκιμάσω πράγματα που δουλεύω αρκετό καιρό στο γραφείο (π.χ. training scenarios). Τη Δευτέρα θα προσπαθήσω να κείσω εκκρεμότητες που έχουν μαζευτεί κατά τη διάρκεια αυτής της εβδομάδας (ό,τι και να κάνεις, δεν μπορείς να δουλέψεις πουθενά όπως στο γραφείο!) και να συνεχίσω μετά την Τρίτη με τις κανονικές δραστηριότητες. Back in the track!